Főzőtanfolyam, receptek, sütés, főzés, receptleírások, ételek, egészséges ételek, tartósítószermentes ételek, egészséges ételek, táplálék, táplálék- kigészítők, otthoni főzés
egeszsegesmegoldasok.hu 

Bableves füstölt tarjával receptleírás, főzési tanácsok, receptgaléria, bevásárlólista.

Bableves, levesek, házi bableves,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek

Leves füstölt hússal hozzávalói négy személyre: 20dkg szárazbab, 20dkg füstölt tarja, 3 - 4 db babérlevél, 1 teáskanálnyi tengeri só, 2 - 3 db sárgarépa, 1 - 2 db fehérrépa, 1 - 2 db újhagyma, vagy 1 közepes méretű vöröshagyma, egy kisebb csokor petrezselyemzöld, 1 - 2 zellerszár, 5 - 6 gerezd fokhagyma, ½ dl olíva vagy étolaj, 4 dkg simaliszt, egy teáskanálnyi őrölt fűszerpaprika, 2 - 3 dkg natúr zabpehely, 4 - 5 dkg morzsolt száraztészta, tiszta csapvíz.
Kérem! Gondolja át. Hogyan fér mindez bele a bableves levespor csomagolásába?

1* Bármilyen száraz babból elkészítheti. A szárazbabból készült ételek elkészítését "tervezni" kell. Ez azt jelenti, hogy amennyiben tényleg puha babszemeket szeretne ételeiben, előző este be kell áztatnia a babszemeket.

 Első lépésként válogassa ki a sérült, kettétört szemeket az egészségesektől és engedjen rá annyi tiszta vizet, hogy bőségesen ellepje. A 4. kép az éppen beáztatott az 5. a másnapra szinte háromszoros térfogatúra duzzadt babszemeket mutatja.

Tippek, tanácsok, fortélyok, receptek.Bableves, levesek, házi bableves,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptekTanács: Szárazbabból mindig csak 1 fajtát használjon, ne keverje. Megelőzheti, hogy az egyik még kemény és rágós a másik fajta meg már teljesen szétfő.

2* A jó sok vizet magukba szívott babszemekről öntse le a vizet és öblítse át újra. Füstölt tarjaszelet jó ízt ad a bablevesnek és jóval tartalmasabbá is teszi. Így tésztás vagy kevésbé laktató főételek előtt a füstölt hússal készített bableves nagyszerű alternatíva.
 
A beáztatott babot szórja fazékba, helyezze a tetejére a tarjaszeletet kb. 20 dkg, tegyen hozzá 2 - 3 db babérlevelet, fél kávéskanálnyi tengeri sót, engedje fel 2 - 2½liter hideg vízzel és lefedve közepes erősségen kezdje el főzni (10. kép).

Tippek, tanácsok, fortélyok, receptek. Bableves, levesek, házi bableves,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptekTipp: A tarja füstöléséből adódó ízhatást enyhítheti és tapasztalataim szerint gusztusosabb is a készre főtt hússzelet, ha főzés előtt vékonyan körbevágva eltávolítja a füstölés által megbarnult külső réteget.

3* Míg a leves forrásnak indul tisztítson meg és szeleteljen fel 2 nagyobb sárgarépát, 1 nagyobb fehérrépát. Tisztítson meg 4 - 5 gerezd fokhagymát, egy - két újhagymát, vagy 1közepes vöröshagymát. Kötözzön össze 1csomag  petrezselyemzöldet, melyhez néhány zeller szálat is hozzáadhat.

Természetesen a zöldfűszereket is alaposan mossa meg. Adja hozzá a bugyogó bableveshez a zölségeket és a "lángot" vegye vissza alacsony fokozatra. Fedje le és főzze addig, míg a babszemek teljesen megpuhulnak

Tippek, tanácsok, fortélyok, receptek. Bableves, levesek, házi bableves,bableves recept,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptekTanács: A zöldfűszereket jó szorosan kösse össze egyszerű cérnával, hogy a főzés közben le ne essen a cérna, mert bizony kellemetlen feladat később megkeresni. Készre főve a zöldfűszerek csokrát  vegye ki a levesből és távolítsa el a róla cérnát. A megfőtt zöldfűszereket felaprózva mindenképpen tegye vissza a levesbe.

4* Győződjön meg kóstolással a bab puhaságáról, és ha teljesen puha készítse el a leves rántását. Rendhagyóan a rántás segítségével hozzáadott rostnyagtartalommal láthatja el a bablevest.
Észrevétlenül "csempészhet" bele egészséges zabpelyhet is.

Öntsön ½ deci olíva olajjal dúsított étolajat egy kisebb edénybe, hevítse fel és szórjon hozzá két csapott evőkanálnyi natúr zabpelyhet. Nagyon rövid ideig (½ perc) pirítsa, majd szórjon hozzá két csapott evőkanálnyi réteslisztet és állandó kevergetés mellett pirítsa zsemle színűre. Ha véletlenül sikerül megégetnie a rántást semmi esetre se tegye a leveshez. Készítsen másikat!

Félrehúzva a lángról szórjon bele 1 teáskanálnyi jó minőségű őrölt fűszerpaprikát és keverje el. Állandó kevergetés mellett öntse fel a rántást 2 deci hideg vízzel.

Tippek, tanácsok, fortélyok, receptek.Bableves, levesek, házi bableves,baleves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptekTipp: Zabpelyhet  bármely leveshez tehet a megszokott tészta betét helyett. Nagyon egészséges és csak annyit kell tennie, hogy a tálalás előtt 5 - 10 perccel az éppen Ön által főzött leveshez hozzászór a zabpehelyből. Kitűnő és egészséges megoldás. Rengeteg a rost tartalma, így az emésztést hathatósan elősegíti. Ne vigye túlzásba, mert megduzzadva a leveséből esetleg " főzelék" lehet.

Lassan fokozatosan szinte észrevétlenül tudja így családját rászoktatni a zabpehely fogyasztásához. Sőt! Salátákhoz és még rengeteg ételhez hozzáadhatja.  Csak az Ön fantáziáján, egészségre törekvésének komolyságán múlik gyakori használata.

Folytatás a receptgaléria alatt! >>>


Bármelyik képre kattintva ( ajánlom az elsővel kezdeni )  színvonalas képnézegetőben nézheti meg a recept képeit
eredeti nagyságukban. Ezután a kurzort a kép fölé húzva a fotók felső harmadában megjelennek a PREV (vissza)  és a NEXT(tovább) fülek, melyekre kattintva, vagy a billentyűzet P és N betűi lenyomásával Ön előre és vissza lépkedhet a
galéria képei között. A CLOSE ( X ) gombra kattintva Ön kiléphet a galériából.

  Bableves egyszerűen, füstölt tarjával - receptgaléria: 
Bableves friss alapanyagokból. Bableves. Bableves friss alapanyagokból. Bableves.
Bableves. Bableves friss alapanyagokból. Bableves. Bableves recept, receptek.
Bableves friss alapanyagokból.Bableves, levesek, házi bableves,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból. Bableves friss alapanyagokból.Bablevesrecept, receptek. Bableves friss alapanyagokból.
Bableves friss alapanyagokból. Bableves friss alapanyagokból. Bableves, levesek, házi bableves,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból. Bableves, levesek, házi bableves,bableves,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból.
Bableves friss alapanyagokból. Bableves friss alapanyagokból.Bableves, levesek, házi bableves,bableves recept,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból. Bableves friss alapanyagokból. Bableves, levesek, házi bableves,bableves recept,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek
Bableves friss alapanyagokból. Bableves friss alapanyagokból. Bableves, levesek, házi bableves,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból. Bableves friss alapanyagokból.
Bableves friss alapanyagokból. Bableves friss alapanyagokból. Bableves friss alapanyagokból.Bableves, levesek, házi bableves,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból.
Bableves friss alapanyagokból. Bableves, levesek, házi bableves,bableves recept,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból. Bableves friss alapanyagokból.Bableves, levesek, házi bableves,bableves,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból. Bableves, levesek, házi bableves,bableves,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek
Bableves friss alapanyagokból. Bableves, levesek, házi bableves,bableves,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból. Bableves, Bableves friss alapanyagokból.Bableves, levesek, házi bableves,bableves,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból.
Bableves friss alapanyagokból.Bableves, levesek, házi bableves,bableves,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból. Bableves friss alapanyagokból. Bableves, levesek, házi bableves,bableves,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek Bableves friss alapanyagokból.
Bableves friss alapanyagokból. Sárospataki mázas, kézzel festett kerámia tányér
5* Lassan forró bableveshez öntse hozzá a rántást és további egy - két percig főzve kóstolja meg a levest.

Tippek, tanácsok, fortélyok, receptek. Bableves, levesek, házi bableves,bableves recept,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptekTanács: A füstölt hús ízhatása miatt csak most, készre főzve ízesítse levesét, mivel a füstölt húst előzőleg nagy valószínűséggel gyorssó hozzáadásával kezelték, hogy szép színe maradjon és az eltarthatóságát növeljék.

6* Ha szükséges adjon még hozzá tengeri sót és frissen őrölt fekete vagy színesborsot. Még tartalmasabbá teheti a bablevest 2 - 3 evőkanálnyi házi vagy készen vásárolt morzsolt száraztésztát főzve a levesbe. Ilyenkor gondolnia kell arra, hogy a belefőzött tészta miatt két - három napon belül el kell fogyasztani a levest.

Tippek, tanácsok, fortélyok, receptek. Bableves, levesek, házi bableves,bableves recept,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptekTipp: A tésztát a levesből kivett lében is megfőzheti, így külön hozzáadva a leveshez is ugyanolyan ízletes. További előny, hogy másnapra nem sűrűsödik be túlságosan a bableves, valamint hosszabb ideig tárolható.

7* Vegye ki a megfőtt tarjaszeletet a bablevesből, kockázza fel és tegye hozzá a tálalásra kiszedett illatozó, gőzölgő friss leveshez. Barna kenyérrel is tálalhatja, de mivel tésztát és zabpelyhet is tartalmaz a kenyér teljesen el is hagyható.
Biztosra veszem, hogy ezek után sohasem fog a boltok polcain félkész bablevespor után nyúlni, hiszen az Ön főztje az az Ön főztje. Az Ön ízei háziasak és nem házias jellegűek..

Jó étvágyat és kérem tegyen minden nap egészségéért!

Keltse életre ezt a receptleírást! Készítse el és ossza meg velem tapasztalatait, élményeit.Itt!
Véleménye rendkívül fontos, kérem ne habozzon, ossza meg velem! - Kapcsolat
Tisztelettel az Ön szolgálatában:
Víghné Csák Margit - Gitta főzőtanfolyam, recept, receptek, ingyen receptek
Válassza a laphoz igazított, kétoldalas, esetleg a szürke nyomtatási beállításokat, így Ön költségeket takaríthat meg!
Teljes tartalom helyigénye:4 oldal (kétoldalas nyomtatásnál 2xA4 lap)    
<<< Vissza a Bableves recept bemutató oldalára <<<
Bableves, levesek, házi bableves,bableves recept,bableves receptje,főzőtanfolyam,ingyen recept,receptek,levesreceptek